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香港只能购物吗?NO!香港美食更加有诱惑

发布时间:2012-12-28 15:35:51 来源:北京青年网

  从中环到铜锣湾,舌尖上的香港 http://www.96555.cc/cj/4/xianggang/2012/0926/8502.html撩动你的味蕾。

  全部也是能够在香港找到的。

  

舌尖上的香港撩动你的味蕾【一】

  牛骨髓面包

  左上角的酱是以腌菜及鯷鱼制成的牛油酱

  

舌尖上的香港撩动你的味蕾【一】

  两片烘脆的多士夹著芝士及西班牙黑毛猪火腿粒,淡淡芝味,芝士味道不算十分的浓郁,加上火腿咸香。

  

舌尖上的香港撩动你的味蕾【一】

  煎蛋配上黑香肠(用动物血、油脂等制成的)及鯷鱼,鯷鱼带点咸香,令味道变得不会平淡。

  

舌尖上的香港撩动你的味蕾【一】

  西班牙饭以鱿鱼作配料,鱿鱼口感不会太韧,饭粒颇为湿润但挺有咬口,不会软腍难吃,但鲜味并不太明显,味道也较为偏酸。

  

舌尖上的香港撩动你的味蕾【一】

  厚厚的鹅肝表而煎得微焦,质感嫩腍软滑,入口即融化於口,大量油份渗出,甘香丰腴,真的十分肥美。跟著的牛杂内有些洋葱粒等,及底部焦糖洋葱,微甜可减去油腻感。

  

舌尖上的香港撩动你的味蕾【一】

  乳猪皮烤得微微金黄,皮带微脆,口感跟常吃的乳猪有点不同,加上皮下脂肪极多,口感十分油腻。而乳猪肉也软腍,不会乾身,配合微酸的苹果汁。

  

舌尖上的香港撩动你的味蕾【一】

  香脆的焗蛋白片配上较为特别的青瓜雪葩,青瓜味道十分浓烈,伴著不少芒果粒,吃下有点青柠香,整体味道清新。

  

舌尖上的香港撩动你的味蕾【一】

  羊奶芝士雪葩味道甚浓,膻香也可令人接受,配上蜜糖脆脆咸中带甜,夹起来吃不错。还有合桃粒及香蕉肉,令口感更为丰富。

  

舌尖上的香港撩动你的味蕾【一】

  有气的Sangria( Sangria一字, 源自西班牙「血」的意思,是以红酒配搭不同水果做的调酒饮料)

  

舌尖上的香港撩动你的味蕾【一】

  把盐腌了的鳕鱼混入薯蓉再伴著脆多士一起吃,多士烤得十分香脆,脆到有点难咬的地步呢! 不过蘸酱非常滑身,加上咸鲜的味道。

  

舌尖上的香港撩动你的味蕾【一】

  吃西班牙菜也会见到的配搭,幼滑的薯蓉突出了chorizo的咸香,再配上蛋汁和茄酱,味道是更有层次而且也很美味。

  

舌尖上的香港撩动你的味蕾【一】

  鱿鱼仔的鲜味,再加上表面的黑椒和配上墨鱼汁,是香口惹味的

  

舌尖上的香港撩动你的味蕾【一】

  小小的汉堡非常可爱。面包口感松软好吃,再配上肉味浓郁的黑毛猪,是很可口惹味。

  配上牛油果酱和腌青瓜,令味道更清新油腻感亦少了。

  http://www.96555.cc/cj/4/

关键词:香港只能购物
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