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28载磨砺成就“鲜得有一套”

发布时间:2012-12-19 15:02:29 来源:北京青年网

  据悉,截至12月18日,太太乐精类产品全年产量突破十万吨,年销售额达到33亿元,继续保持鸡精产销量全球第一。太太乐今日的成就,离不开对科学技术的执着与对食品安全的重视。

  从1984年太太乐创始人荣耀中先生研发鸡精开始,太太乐就从未停止对鲜味科学的探索,相继制定了我国呈味核苷酸的食品添加剂标准,创造性地提出了“鲜味相乘”理论和“鲜度”概念,主导起草了中国鸡精行业标准、鸡精国家标准,始终牢牢把握鲜味科学的发展方向。

  太太乐是世界上唯一一个攻克了使用生鲜原料加工并且保证低微生物水平难关的企业,鸡精、蘑菇精、蔬之鲜、文蛤精、牛肉精等产品坚持用生鲜材料做原材料,通过全球最领先、规模最大的鸡精生产线,利用风味特征指纹、风味修饰和复配技术等现代高科技食品技术制造,保证了太太乐二十八年来一如既往的“高品质,好滋味”,产品指标远远领先竞争对手。

  太太乐注重食品安全,在厂区实施出口欧美产品的卫生标准规范,执行更为严格的美国FDA质量标准,在员工中贯彻“质量第一”的思想,投入巨资建立了领先的食品检验检测实验室,对原料及成品进行监测监控;生产线上几乎全部利用气体输送管道进行原料输送,最大可能避免二次污染,保障产品的质量安全。

  二十八年的磨砺,成就了太太乐“鲜得有一套”,铸造了太太乐“高品质,好滋味”的产品理念。展望未来,太太乐将继续以“让十三亿人尝到更鲜美的滋味”为己任,让消费者的美好生活,从美味开始。

关键词:太太乐
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